Melanzane al miso sottovuoto

Melanzane al miso sottovuoto

3.8 10 评分

准备工作 20 分钟

总数 2小时 45 分钟

4 porzioni

食材

di miso bianco (shiro)
90 g
di mirin
40 g
di sake
35 g
35 g di acqua
zucchero
30 g
di olio di sesamo
1 ½ cucchiaino
di sale
2 pizzichi
di melanzane a dadini (3x2 cm)
360 g
di acqua (vedere consigli)
1600 g
di succo di limone
30 g
di semi di sesamo, tostati
1 cucchiaio
cipollotto a rondelle diagonali
1

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

钠 670 mg

蛋白质 4 g

热量 654 kJ / 156 kcal

脂肪 6 g

膳食纤维 5.3 g

饱和脂肪 0.9 g

碳水化合物 13 g

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