设备与配件
Pechugas de pollo rellenas con salsa de pimientos asados al vacío
准备工作 25 分钟
总数 2小时 10 分钟
3 raciones
食材
Relleno
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20 g cebollino fresco, (solo las hojas)de estragón fresco (solo las hojas)20 g
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de corazones de alcachofa en aceite escurridos80 g
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de requesón100 g
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de sal½ cucharadita
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de pimienta negra molida3 pellizcos
Rollo de pollo y salsa de pimiento rojo
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de agua1400 - 1500 g
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1 cucharadita rasa de ácido ascórbico (vitamina C en polvo)zumo de limón30 g
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filetes de pechuga de pollo sin piel (aprox. 180-200 g c/u)3
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dientes de ajo4
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pimientos rojos en mitades, sin semillas2
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de aceite de oliva40 g
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de sal¼ de cucharadita
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de pimienta negra molida1 pellizco
难易度
中级
营养价值 每 1 ración
钠
188 mg
蛋白质
52 g
热量
1756 kJ /
420 kcal
脂肪
21 g
膳食纤维
3.5 g
饱和脂肪
4 g
碳水化合物
3 g