Chuleta de cerdo con puré de zanahoria

Chuleta de cerdo con puré de zanahoria

4.5 111 评分
准备工作 30 分钟
总数 1小时
6 porciones

食材

Chuletas de cerdo
  • de aceite de oliva
    50 g
  • de sal fina al gusto
    1 cucharada
  • de chuletas de cerdo rebanadas de 1 cm aproximadamente
    6 piezas
  • de pimienta negra recién molida al gusto
    ½ cucharada
  • de tomillo fresco al gusto
    1 cucharada
Salsa
  • de cebolla
    100 g
  • de ajo pelado
    1 pieza
  • de vinagre balsámico
    40 g
  • de jugo de naranja recien exprimido
    500 g
  • de agua
    100 g
  • de fécula de maíz
    15 g
  • de concentrado de caldo de res
    2 cubitos
Puré de zanahoria
  • de zanahorias
    300 g
  • de mantequilla
    100 g
  • de sal fina o al gusto
    ½ cucharada
  • de azúcar refinada al gusto
    1 cucharada
  • de romero fresco
    1 rama
  • de crema
    100 g

难易度

初级


营养价值 每 1 porción

2158 mg
蛋白质 17 g
热量 1890 kJ / 450 kcal
脂肪 31 g
膳食纤维 3 g
饱和脂肪 14 g
碳水化合物 26 g

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