Bruschette con patè di pomodori secchi all'arancio

Name: Bruschette con patè di pomodori secchi all'arancio
Prep time: 30 min
Cook time: 4 h 10 min
Total time: 4 h 10 min
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 270 g di acqua; 1 cucchiaino zucchero; 1 bustina di lievito di birra disidratato; 250 g di farina tipo 0; 250 g di farina di semola di grano duro; 10 g di sale; olio extravergine di oliva; 1 cucchiaio di semi di sesamo; 1 arancia, preferibilmente biologica; 25 g di mandorle pelate; 100 g di pomodori secchi; 3 foglie di basilico fresco; 50 g olio extravergine di oliva; 1 pizzico di sale; 80 g di pomodorini ciliegia; 1 cipollotto verde; 1 pizzico di origano secco; olio extravergine di oliva