Dessert glacé estival

Dessert glacé estival

5.0 1 评分

准备工作 10 分钟

总数 4小时 50 分钟

8 portions

食材

Coulis de fruits rouges

de framboises (voir la rubrique «Conseil(s)»)
200 g
de sucre en poudre
100 g
de jus de citron fraîchement pressé (env. ½ citron)
20 g

Dessert glacé estival

de petits-beurre (des biscuits sablés, voir conseils)
230 g
d'amandes entières, émondées grillées
70 g
de sucre brut
50 g
œufs
2
de crème entière, froide mise préalablement au réfrigérateur
300 g
d'eau de rose
½ c. à café
de canneberges déshydratées
50 g
de pistaches décortiquées, non salées
50 g
de raisin blanc, sans pépins et un peu pour la décoration
100 g
de raisin rouge, sans pépins et un peu pour la décoration
100 g
framboises (可选的) fraîches, pour la décoration
quelques
fraises (可选的) fraîches, pour la décoration
quelques

难易度

初级

营养价值每 1 portion

蛋白质 8.072 g

热量 2116 kJ / 503 kcal

脂肪 30.37 g

膳食纤维 5.017 g

碳水化合物 49.52 g

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瑞士

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