Sałatka z komosą ryżową, młodą marchewką i soczewicą

Name: Sałatka z komosą ryżową, młodą marchewką i soczewicą
Prep time: 25 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 1200 g wody; 100 g zielonej soczewicy, suszonej; 300 g młodej marchewki; 120 g komosy ryżowej (quinoa); 100 g mieszanki młodych sałat; 60 g suszonych pomidorów, w oleju; 30 g żurawiny, suszonej; 40 g oliwy z oliwek; 10 g soku z cytryny; 15 g octu balsamicznego; 20 g syropu klonowego; ½ łyżeczki soli; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 1 łyżeczka ziół prowansalskich, suszonych; 4 łyżki orzeszków piniowych