Tortine al cioccolato

Tortine al cioccolato

3.5 2 评分
准备工作 10 分钟
总数 1小时 25 分钟
14 pezzi

食材

Pan di spagna al cacao
  • di farina tipo 00
    110 g
  • di cacao amaro in polvere
    15 g
  • di lievito in polvere per dolci
    7 g
  • uova
    3
  • di zucchero
    125 g
  • di burro fuso
    35 g
  • di acqua
    1000 g
Mousse al cioccolato
  • di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
    150 g
  • di panna (min. 30% di grassi) fredda
    250 g
Croccante alle mandorle
  • di mandorle a lamelle
    150 g
  • di zucchero grezzo
    250 g
  • di acqua
    1070 g
  • di burro
    30 g
  • di succo di limone
    1 cucchiaino
  • di aceto
    50 g

难易度

初级


营养价值 每 1 pezzo

蛋白质 6.2 g
热量 1598 kJ / 382 kcal
脂肪 21.1 g
膳食纤维 2.4 g
饱和脂肪 78 g
碳水化合物 40.6 g

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