Sałatka z kaszą pęczak, jajkami i rzodkiewką

Name: Sałatka z kaszą pęczak, jajkami i rzodkiewką
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 1000 g wody; 120 g kaszy jęczmiennej pęczak; 4 jajka; 100 g zielonego groszku, mrożonego; 80 g rzodkiewek; 40 g czarnych oliwek; 200 g mieszanki młodych sałat; 1 pęczek szczypiorku, świeżego; 1 ząbek czosnku; 40 g oliwy z oliwek; 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego; 1 łyżeczka musztardy; 1 łyżeczka soli; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; kiełki brokułu, świeże