Rape al vapor con albahaca y tomates cherry

Name: Rape al vapor con albahaca y tomates cherry
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 40 g de aceite de oliva; 4 dientes de ajo; 50 g de cebolla; 1 trozo de guindilla seca; 250 g de tomates cherry; 30 g de tomate concentrado; 50 g de vino blanco; 1 cucharadita de vinagre; 4 hojas de albahaca fresca; 20 g de piñones; 2 - 3 pellizcos de sal; 150 g de ramilletes de brócoli; 150 g de ramilletes de coliflor; 1000 g de lomo de rape (sin piel ni hueso)

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难易度初级

准备时间 10 分钟

总时间 25 分钟

份量 6 raciones

食材

40 g de aceite de oliva
4 dientes de ajo
50 g de cebolla
1 trozo de guindilla seca
或 1 pimienta de Cayena seca entera
250 g de tomates cherry en mitades
30 g de tomate concentrado
50 g de vino blanco
1 cucharadita de vinagre
4 hojas de albahaca fresca troceadas con la mano
20 g de piñones
½ cucharadita de azúcar (可选的)
2 - 3 pellizcos de sal
150 g de ramilletes de brócoli pequeños
150 g de ramilletes de coliflor pequeños
1000 g de lomo de rape (sin piel ni hueso) en medallones salpimentados

营养价值: 每 1 ración
热量: 930 kJ / 222 kcal
蛋白质: 28.8 g
碳水化合物: 4.1 g
脂肪: 10.1 g
饱和脂肪: 1.4 g
膳食纤维: 2.3 g
钠: 419.9 mg

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