设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
Ternera asada especiada con puré de patata, tomates secos y salsa de vino tinto (MEATER)
准备工作 1小时 20 分钟
总数 10小时
8 raciones
食材
Marinado de especias
-
de bayas de enebro1 cucharada
-
de semillas de cilantro1 cucharada
-
de pimienta negra en grano1 cucharada
-
de pimienta de Jamaica en grano1 cucharada
-
de sal gorda½ cucharada
-
de aceite de oliva virgen extra1 cucharada
-
rabillo de ternera (1200-1500 g), sin el nervio central1
Asado de la carne y puré de patata con tomates secos
-
aceite de oliva virgen extra para untar
-
de tomates secos en aceite bien escurridos100 g
-
de patatas harinosas en trozos de 2 cm1000 g
-
de leche300 g
-
diente de ajo1
-
de sal1 cucharadita
-
de mantequilla30 g
Salsa de vino tinto
-
de chalotas en cuartos100 g
-
de mantequilla20 g
-
de vino tinto200 g
-
de agua1 cucharada
-
de mermelada de arándanos1 - 2 cucharadas
-
pastilla de caldo de carne desmenuzada½
-
de maicena1 cucharada
难易度
初级
营养价值 每 1 ración
蛋白质
34.3 g
热量
1699 kJ /
405 kcal
脂肪
13.6 g
膳食纤维
5.8 g
碳水化合物
31.4 g
