Presa ibérica con torta del Casar

Name: Presa ibérica con torta del Casar
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 600 g de presa de cerdo; 1 chorrito de aceite de oliva virgen extra; 1 pellizco de sal; 1 pellizco de pimienta negra recién molida; 1 ramita de tomillo fresco; 1 ramita de romero fresco; 250 g de agua; 100 g de queso; 200 g de nata líquida; 200 g de uvas