Crêpes aux clémentines

Name: Crêpes aux clémentines
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10 portions
Ingredients: 1 belle clémentine; 40 g de beurre; 1 belle clémentine; 600 g de lait; 250 g de farine de froment; 80 g de sucre en poudre; 3 œufs; 1 c. à soupe de liqueur mandarine, type Mandarine Napoléon; 1 pincée de sel; 4 belles clémentines; 2 jaunes d'œufs; 30 g de sucre en poudre; 60 g de beurre; 50 g d'huile neutre