Galettes aux poireaux, œuf et comté

Name: Galettes aux poireaux, œuf et comté
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 600 g d'eau; 250 g de farine de sarrasin; 5 œufs; 10 g de sel; 50 g de beurre; 400 g de poireaux; du poivre moulu; 50 g d'huile neutre; 100 g de comté