Cheesecake alla salsa mou

Name: Cheesecake alla salsa mou
Prep time: 30 min
Cook time: 4 h 50 min
Total time: 4 h 50 min
Yield: 10 fette
Ingredients: 300 g di biscotti; 80 g di burro; 1 cucchiaino di cannella in polvere; 1 cucchiaino di miele; 2 uova; 100 g zucchero; 1 cucchiaino di aroma di vaniglia; 250 g di mascarpone; 150 g di yogurt alla vaniglia; 20 g di amido di mais; 2 pizzichi di sale; 90 g di panna (min. 30% di grassi); 150 g zucchero; 2 cucchiai di acqua; 100 g di panna (min. 30% di grassi)