Pastel crujiente de puerros con salmón

Name: Pastel crujiente de puerros con salmón
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 raciones
Ingredients: 500 g de salmón fresco sin piel ni espinas; 1 cucharada de jengibre fresco; 4 pellizcos de sal; 4 pellizcos de pimienta molida; 200 g de cebolla; 2 dientes de ajo; 50 g de aceite de oliva; 600 g de puerro; 3 - 4 gotas de tabasco; 120 g de mantequilla; 200 g de nata (35% de grasa); 14 láminas de masa filo

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难易度初级

准备时间 20 分钟

总时间 45 分钟

份量 8 raciones

食材

500 g de salmón fresco sin piel ni espinas en 4-6 lomos
1 cucharada de jengibre fresco rallado
4 pellizcos de sal
4 pellizcos de pimienta molida
200 g de cebolla en cuartos
2 dientes de ajo
50 g de aceite de oliva
600 g de puerro en rodajas de 2 cm
3 - 4 gotas de tabasco
120 g de mantequilla fundida
200 g de nata (35% de grasa)
14 láminas de masa filo

营养价值: 每 1 ración
热量: 2139 kJ / 511 kcal
蛋白质: 16.7 g
碳水化合物: 27.3 g
脂肪: 37.7 g
饱和脂肪: 16.6 g
膳食纤维: 2.3 g
钠: 258.9 mg

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Revista Thermomix nº 161 31 道食谱, 西班牙

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