Velouté de panais et cerfeuil tubéreux

Velouté de panais et cerfeuil tubéreux

4.7 19 评分

准备工作 30 分钟

总数 55 分钟

4 portions

食材

d'oignon coupé en deux
50 g
d'huile d'olive
2 c. à soupe
de panais pelés et coupés en morceaux
500 g
d'eau
700 g
de cerfeuil frais tubéreux, pelés et coupés en morceaux
200 g
gousse de vanille (les graines seulement)
½
de crème liquide 30-40% m.g.
200 g
de sel
1 c. à café rase
de poivre moulu
½ c. à café
d'huile de noix
4 filets
truffe noire fraîche (可选的) (petite), en copeaux
1

难易度

初级

营养价值每 1 portion

蛋白质 4 g

热量 1481 kJ / 353 kcal

脂肪 27 g

碳水化合物 21 g

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法国

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