设备与配件
Deliziosi al cioccolato
准备工作 30 分钟
总数 1小时 30 分钟
15 pezzi
食材
Pan di Spagna
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uova4
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zucchero100 g
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di estratto di vaniglia naturale1 cucchiaino
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di farina tipo 0050 g
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di amido di mais (maizena)70 g
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di cacao amaro in polvere30 g
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di lievito in polvere per dolci1 cucchiaino
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di sale1 pizzico
Bagna
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di acqua200 g
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zucchero50 g
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di estratto naturale di vaniglia4 gocce
Crema
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zucchero50 g
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di mascarpone200 g
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di panna (min. 30% di grassi)70 g
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di estratto di vaniglia naturale1 cucchiaino
Copertura al cioccolato
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cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi200 g
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di panna (min. 30% di grassi)150 g
Terminare la preparazione
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cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi200 g
难易度
中级
营养价值 每 1 pezzo
蛋白质
5.9 g
热量
1515 kJ /
362 kcal
脂肪
22.3 g
膳食纤维
2.2 g
碳水化合物
34.5 g