酸菜排骨炖粉条配药膳蒸鸡

Name: 酸菜排骨炖粉条配药膳蒸鸡
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 人份
Ingredients: 500 克 鸡; 1 茶匙 盐; 10 克 料酒; 10 克 酱油; 1 片 当归; 1 片 党参; 2 片 黄芪; 2 - 5 颗 红枣; 20 克 油; 10 克 姜; 2 个 八角; 500 克 中式酸菜; 500 克 猪肋排; 10 克 料酒; 10 克 生抽; 1200 克 水; 1 茶匙 盐; 100 克 红薯粉条; 1 支 新鲜香菜

4.5 (6 评分 )

马上体验

难易度初级

准备时间 30 分钟

总时间 1小时 15 分钟

份量 6 人份

食材

500 克鸡，选择童子鸡，切块
1 茶匙盐
10 克料酒
10 克酱油
1 片当归
1 片党参
2 片黄芪
2 - 5 颗红枣，小型的

20 克油
10 克姜，切片
2 个八角
500 克中式酸菜，选择东北酸菜，切条，略微挤干水分
500 克猪肋排，切5厘米块
10 克料酒
10 克生抽
1200 克水
1 茶匙盐，依个人口味调整
100 克红薯粉条，提前浸水泡软后沥干（约重180克）
1 支新鲜香菜，只取叶子

营养价值: 每 1 人份
热量: 2003.5 kJ / 478.5 kcal
蛋白质: 27.3 g
碳水化合物: 28 g
脂肪: 31.5 g
饱和脂肪: 3.1 g
膳食纤维: 5.5 g
钠: 1131.4 mg

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酸菜排骨炖粉条配药膳蒸鸡

难易度

准备时间

总时间

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药膳蒸鸡

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