Pannacottas aux épices

Name: Pannacottas aux épices
Prep time: 5 min
Cook time: 4 h 30 min
Total time: 4 h 30 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 3 ½ feuilles de gélatine alimentaire; 600 g de crème liquide 30-40% m.g.; 60 g de sucre en poudre; 1 gousse de vanille; 2 capsules de cardamome; 1 étoile de badiane; 1 bâton de cannelle; 1 c. à café de cannelle en poudre