Bacalao con langostinos

Name: Bacalao con langostinos
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 raciones
Ingredients: 100 g de cebolla; 1 diente de ajo; 1 ramita de perejil fresco; 50 g de zanahoria; 50 g de aceite de oliva; 300 g de langostinos crudos sin pelar; 1 cucharadita de pimentón dulce; 50 g de tomate maduro; 700 g de agua; 4 lomos de bacalao desalados; 80 g de harina; 100 g de aceite de oliva