Caldereta de dorada
TM31 TM5 TM6

Caldereta de dorada

4.5 (93 评分 )

食材

  • 2 pimientos choriceros (sin pedúnculo ni semillas)
    或 2 ñoras (sin pedúnculo ni semillas)
  • 100 g de cebolla en trozos
  • 2 dientes de ajo
  • 50 g de aceite de oliva virgen extra
  • 100 g de tomate triturado en conserva
  • 8 - 10 hebras de azafrán
  • ½ cucharadita de pimentón picante
  • 150 g de vino blanco seco
  • 200 g de fumet de pescado
  • 1 pellizco de sal
  • 500 g de patatas chascadas
  • 500 g de mejillones frescos limpios
  • 800 g de dorada en rodajas y salpimentada
  • 1 cucharada de perejil fresco picado

营养价值
每 1 ración
热量
1899 kJ / 454 kcal
蛋白质
49.59 g
碳水化合物
23.42 g
脂肪
18.04 g
膳食纤维
2.88 g

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