Purè di zucca e patate

Purè di zucca e patate

4.5 49 评分

准备工作 30 分钟

总数 1小时 30 分钟

6 porzioni

食材

di bacon affumicato
10 fette
di scalogno a pezzi
60 g
spicchi di aglio
2
di burro
15 g
di patate a pasta farinosa pelate e a dadini (1 cm circa)
700 g
di polpa di zucca a dadini (1 cm circa)
200 g
di brodo vegetale
140 g
di sale
1 cucchiaino
di timo fresco le foglioline lavate + q.b.
1 rametto
di zenzero secco macinato
½ cucchiaino
di cannella in polvere
¼ di cucchiaino
di noce moscata in polvere (可选的)
1 pizzico
di panna acida (crème fraîche)
60 g
di burro a pezzi
30 g
di sciroppo di acero (可选的)
1 cucchiaio

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

蛋白质 3 g

热量 2703 kJ / 646 kcal

脂肪 57 g

膳食纤维 4 g

碳水化合物 32 g

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