Paté de campaña en terrina

Name: Paté de campaña en terrina
Prep time: 10 min
Cook time: 26 h 40 min
Total time: 26 h 40 min
Yield: 12 raciones
Ingredients: 8 lonchas de tocino fresco; 250 g de higaditos de pollo; 40 g de brandy; 4 pellizcos de pimienta molida; ½ cucharadita de tomillo seco; 2 rebanadas de pan de molde; 50 g de leche; 150 g de cebolla; 8 - 10 ramitas de perejil fresco; 15 g de sal; 2 huevos; 250 g de carne picada mixta; 1200 g de agua

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难易度中级

准备时间 10 分钟

总时间 26小时 40 分钟

份量 12 raciones

食材

8 lonchas de tocino fresco (de 25 cm de largo)
250 g de higaditos de pollo
40 g de brandy
4 pellizcos de pimienta molida
½ cucharadita de tomillo seco molido
2 rebanadas de pan de molde sin corteza
50 g de leche
150 g de cebolla en cuartos
8 - 10 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
15 g de sal
2 huevos
250 g de carne picada mixta (cerdo y ternera)
1200 g de agua (para el vapor)

营养价值: 每 1 ración
热量: 913 kJ / 218 kcal
蛋白质: 10.25 g
碳水化合物: 5.35 g
脂肪: 17.35 g
膳食纤维: 0.55 g

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