Áspic de huevos de codorniz con huevas de mújol y salmón

Name: Áspic de huevos de codorniz con huevas de mújol y salmón
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 12 raciones
Ingredients: 600 g de agua; 12 huevos de codorniz; ½ pastilla de caldo de pescado; 4 hojas de gelatina; 50 g de vino de Jerez seco; 50 g de huevas de mújol; 10 g de zumo de limón; 3 pellizcos de pimienta negra recién molida; 100 g de huevas de salmón; 6 - 12 ramitas de eneldo fresco; 24 alcaparras

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难易度初级

准备时间 20 分钟

总时间 1小时 40 分钟

份量 12 raciones

食材

600 g de agua
12 huevos de codorniz
½ pastilla de caldo de pescado
4 hojas de gelatina (hidratadas en agua fría un mínimo de 5 minutos)
50 g de vino de Jerez seco
50 g de huevas de mújol
10 g de zumo de limón
3 pellizcos de pimienta negra recién molida
100 g de huevas de salmón
6 - 12 ramitas de eneldo fresco
24 alcaparras

营养价值: 每 1 ración
热量: 119 kJ / 29 kcal
蛋白质: 2.54 g
碳水化合物: 0.18 g
脂肪: 1.91 g
膳食纤维: 0 g

在专辑内

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