Bao buns vegetarianos

Name: Bao buns vegetarianos
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 100 g de pimiento rojo; 150 g de champiñones frescos laminados; 300 g de seitán; 3 dientes de ajo; 10 g de jengibre fresco; 30 g de aceite de sésamo tostado; 10 g de azúcar moreno; 50 g salsa de soja; 5 g de vinagre de vino; 200 g de leche de coco; 10 - 15 g de levadura prensada fresca; 270 g de harina de fuerza; 1 cucharadita de sal; 150 g de agua; 4 cucharaditas de salsa hoisin; 8 - 10 hojas de cilantro fresco