设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
美善品® TM31
兼容
Paté en croûte
准备工作 50 分钟
总数 10小时
12 raciones
食材
Masa
-
de harina380 g
-
de mantequilla fría, en trozos170 g
-
de sal1 cucharadita
-
de agua fría90 g
Paté
-
de perejil fresco (solo las hojas)6 - 8 ramitas
-
de pimienta verde en conserva2 cucharaditas
-
de champiñones en trozos100 g
-
de magro de cerdo en trozos de 2x2 cm900 g
-
300 g de paté de hígado de cerdode higaditos de pollo150 g
-
de sal2 cucharaditas
-
de pan de molde en trozos2 rebanadas
-
de leche50 g
-
de brandy15 g
-
huevos3
-
de foie gras de pato crudo (可选的) en dados50 g
Montaje
-
de tocino fresco muy finas3 lonchas
-
huevo batido1
-
de gelatina neutra en polvo1 sobre
-
de caldo de carne250 g
-
de vino de Madeira150 g
难易度
高级
营养价值 每 1 ración
蛋白质
22.81 g
热量
556 kJ /
133 kcal
脂肪
26.77 g
膳食纤维
1.41 g
碳水化合物
25.23 g
