Habas de soja y arroz con tomate al curry

Name: Habas de soja y arroz con tomate al curry
Prep time: 15 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 4 raciones
Ingredients: 200 g de habas secas de soja verde; 200 g de cebolla roja; 2 dientes de ajo; 1 trozo de jengibre fresco; 75 g de pimiento verde; 50 g de mantequilla; 10 g de aceite de oliva virgen extra; 400 g de tomates maduros; ½ cucharadita de pimentón; ½ cucharadita de cúrcuma molida; ½ cucharadita de comino en grano; ½ cucharadita de semillas de cilantro; 2 vainas de cardamomo; ½ cucharadita de azúcar; 500 g de agua; 75 g de arroz de grano redondo; 1 cucharadita de sal

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难易度初级

准备时间 15 分钟

总时间 3小时

份量 4 raciones

食材

200 g de habas secas de soja verde
200 g de cebolla roja cortada en cuartos
2 dientes de ajo
1 trozo de jengibre fresco de aprox. 2cm
75 g de pimiento verde cortado en trozos
50 g de mantequilla
10 g de aceite de oliva virgen extra
400 g de tomates maduros pelados y troceados
½ cucharadita de pimentón
½ cucharadita de cúrcuma molida
½ cucharadita de comino en grano
½ cucharadita de semillas de cilantro
2 vainas de cardamomo (solo las semillas)
½ cucharadita de azúcar
500 g de agua
75 g de arroz de grano redondo
1 cucharadita de sal
50 g de brotes de soja frescos (可选的)

营养价值: 每 1 ración
热量: 1073 kJ / 257 kcal
蛋白质: 6.3 g
碳水化合物: 27.4 g
脂肪: 13.6 g
膳食纤维: 6.3 g

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