Baguette viennoise au thé matcha

Name: Baguette viennoise au thé matcha
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 16 portions
Ingredients: 500 g de farine de blé; 10 g de sel; 25 g de sucre en poudre; 15 g de levure boulangère fraîche; 75 g de miel; 1 œuf; 225 g de lait entier; 100 g de beurre; 20 g de thé vert matcha; 100 g de pépites de chocolat; 100 g de canneberges déshydratées; 40 g de graines de pavot