设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
Pay de carne a la cerveza TM6
准备工作 30 分钟
总数 1小时 40 分钟
4 porciones
食材
Carne a la cerveza
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de aceite de oliva40 g
-
de chambarete de res sin hueso, en cubos600 g
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de sal fina o al gusto1 cdita
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de pimienta negra molida2 pizca
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de cebolla en trozos150 g
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diente de ajo pelado1
-
de fécula de maíz15 g
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de poro en rebanadas delgadas150 g
-
de cerveza oscura330 g
-
de hoja de tomillo fresco1 cdita
-
de salsa Inglesa1 cda
-
½ cubo de caldo de carnede concentrado de caldo de res½ cdita
Masa y montaje del pay
-
de harina de trigo150 g
-
de mantequilla sin sal fría, en cubos65 g
-
huevo mediano1
-
de sal fina½ cdita
-
huevo batido, para barnizar1
难易度
中级
营养价值 每 1 porción
蛋白质
39 g
热量
2711 kJ /
647 kcal
脂肪
35 g
膳食纤维
3.3 g
碳水化合物
36 g
