设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
美善品® TM31
兼容
Pannacotta au chocolat en deux textures
准备工作 10 分钟
总数 3小时 20 分钟
6 portions
食材
La pannacotta au chocolat au lait
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feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un peu d'eau froide2
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de lait120 g
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de chocolat au lait détaillé en morceaux70 g
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de crème liquide 30-40% m.g.130 g
La mousse au chocolat noir
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de sucre en poudre25 g
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de chocolat noir 50% de cacao détaillé en morceaux100 g
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de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.50 g
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œufs2
-
de sel à ajuster en fonction des goûts1 pincée
难易度
初级
营养价值 每 1 portion
蛋白质
5.2 g
热量
909.2 kJ /
218.5 kcal
脂肪
16.3 g
膳食纤维
0.2 g
碳水化合物
12.8 g
