设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
Tarte aux poires séchées du Toggenbourg
准备工作 30 分钟
总数 1小时 35 分钟
8 pièces
食材
Pâte
-
de farine et un peu plus pour abaisser la pâte250 g
-
de sucre80 g
-
de beurre froid coupé en morceaux et un peu plus pour beurrer le moule150 g
-
œuf1
Garniture aux poires séchées
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de poires, entières, séchées coupées en deux400 g
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de figues séchées50 g
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de pruneaux, secs, dénoyautés50 g
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d'eau chaude1000 g
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de sucre40 g
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de cannelle moulue1 c. à café
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de clous de girofle, moulus1 pincée
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de coriandre en poudre½ c. à café
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d'anis étoilé moulu½ c. à café
-
de kirsch1 c. à soupe
Nappage et finition
-
un peu de beurre
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de crème entière, froide300 g
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œufs2
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d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)2 c. à soupe
-
de sucre vanillé1 sachet
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de sucre20 g
-
de cannelle moulue½ c. à café
难易度
初级
营养价值 每 1 pièce
蛋白质
8 g
热量
2757 kJ /
661 kcal
脂肪
32 g
碳水化合物
82 g
