Risotto z grzybami

Name: Risotto z grzybami
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 40 g sera parmezan; 10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście; 30 g cebuli szalotki; 40 g oliwy z oliwek; 250 g borowików, świeżych; 350 g ryżu do risotto; 100 g białego wina; 900 g wody; 1 łyżeczka koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM; 1 łyżeczka soli; 1 łyżeczka papryki ostrej, mielonej; 20 g masła

4.5 (979 评分 )

马上体验

难易度初级

准备时间 20 分钟

总时间 1小时 5 分钟

份量 4 porcje

食材

40 g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście (ok. 1 pęczek)
30 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
或 30 g cebuli, przekrojonej na pół
40 g oliwy z oliwek
250 g borowików, świeżych lub mrożonych, uprzednio rozmrożonych, pokrojonych na kawałki
或 250 g borowików, suszonych, uprzednio namoczonych w wodzie (ok. 30 min, waga początkowa ok. 50 g) i odsączonych
350 g ryżu do risotto, np. arborio
100 g białego wina, wytrawnego
900 g wody, gorącej
1 łyżeczka koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
或 1 kostka bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszona
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka papryki ostrej, mielonej
20 g masła

营养价值: 每 1 porcję
热量: 2259 kJ / 540 kcal
蛋白质: 13 g
碳水化合物: 74 g
脂肪: 7 g
饱和脂肪: 7 g
膳食纤维: 4.6 g
钠: 1185 mg