难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 25 g olive oil
- 170 - 200 g mixed vegetables, for sautéing (e.g. onions, shallots, leeks), cut in pieces (2 cm)
- 700 - 800 g mixed vegetables, for soup (e.g. courgettes, carrots, pumpkin, sweet potatoes, celeriac, parsnips, green peas), cut in pieces as needed
- 750 g water (see tip)
-
1
vegetable stock cube (for 0.5 l), crumbled
或 1 tsp vegetable stock paste, homemade - 1 tsp fine sea salt
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 473.7 kJ / 113.2 kcal
- 蛋白质
- 4.1 g
- 碳水化合物
- 14.5 g
- 脂肪
- 4.6 g
- 饱和脂肪
- 0.7 g
- 膳食纤维
- 4.7 g
- 钠
- 652.4 mg
替代食谱
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