Tostadas de ensalada de pollo con jocoque griego

Name: Tostadas de ensalada de pollo con jocoque griego
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 75 g de apio; 200 g de zanahoria; 65 g de poro; 500 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel; 2 hojas de laurel, secas; ½ cdita de sal fina; ½ cdita de pimienta negra molida; 180 g de jocoque; tostadas de maíz; chile en polvo; cilantro