Roscón adikosh

Name: Roscón adikosh
Prep time: 35 min
Cook time: 8 h
Total time: 8 h
Yield: 12 raciones
Ingredients: 1 clara de huevo; 50 g de azúcar glas; ¼ de cucharadita de vinagre; ¼ de cucharadita de vainilla líquida; 70 g de leche; 15 g de levadura prensada fresca; 65 g de azúcar; 290 g de harina de fuerza; 3 tiras de piel de limón; 5 tiras de piel de naranja; 30 g de mantequilla; 2 huevos; 1 yema de huevo; 1 cucharada de agua de azahar; 1 pellizco de sal; 1 huevo; 500 g de nata (35% de grasa); 200 - 250 g de leche condensada; 500 g de queso mascarpone; 1 cucharada de confeti de azúcar; 3 - 4 rodajas de naranja confitada; 4 - 6 trozos de fruta escarchada; 4 macarons; 2 - 3 ramilletes de grosellas rojas; 3 - 4 marrons glacés; 4 - 5 alquequenjes; 12 uvas; 4 - 6 moras frescas; 4 - 6 galletas; 1 cucharada de pistachos (sin piel y sin sal)