Champiñones empanados con salsa de cabrales

Name: Champiñones empanados con salsa de cabrales
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 100 g de queso cabrales; 150 g sidra; 350 g de nata (35% de grasa); 1 - 2 pellizcos de sal; 1 pellizco de pimienta molida; 500 g de champiñones enteros en conserva; 2 - 3 cucharadas de harina integral; 2 huevos; 100 g de pan rallado; aceite para freír