Bauletti di carne triestini

Name: Bauletti di carne triestini
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 400 g di farina tipo 00; 4 uova; 10 g di olio di oliva; 80 g di prosciutto cotto; 50 g di prosciutto crudo; 250 g di ricotta fresca; 1 cucchiaio di prezzemolo fresco; 60 g di Parmigiano Reggiano; 1 pizzico di noce moscata; 1 pizzico di sale; 1 pizzico di pepe; acqua bollente; sale; Parmigiano reggiano grattugiato