Medaglioni di vitello ai funghi

Name: Medaglioni di vitello ai funghi
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 1 spicchio di aglio; 30 g di olio extravergine di oliva; 1 pizzico di pepe nero macinato; 1 pizzico di sale; 20 g di funghi porcini secchi; 1 rametto di timo fresco; 300 g di latte; 40 g di farina tipo 00; ½ cucchiaino di sale; 1 pizzico di noce moscata in polvere; 20 g di burro; 6 medaglioni di filetto di vitello; 20 g di burro; 1 pizzico di sale; 80 g di prosciutto cotto; 6 fette di formaggio

4.6 33 评分

准备工作 15 分钟

总数 45 分钟

6 porzioni

食材

Funghi

spicchio di aglio
1
di olio extravergine di oliva
30 g
di pepe nero macinato
1 pizzico
di sale
1 pizzico
di funghi porcini secchi ammollati in acqua tiepida per 20 min. e strizzati
20 g
di timo fresco le foglioline
1 rametto