Stek z tuńczyka na parze z pikantnym dipem z pomidorów i soczewicy

Stek z tuńczyka

• 50 g pora, pokrojonego w 1-2 mm plastry
• 200 g tuńczyka, świeżego (1 stek o grubości 2-2,5 cm), w temp. pokojowej
• 20 g sosu sojowego

Pikantny dip z pomidorów i soczewicy

• 15 - 20 g czerwonej papryczki chili, świeżej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
• 400 g pomidorów, z puszki
• 100 g wody
• 50 g czerwonej soczewicy, suszonej, Melvit
• 15 g miodu, płynnego
• 15 g musztardy, np. sarepskiej
• 1 łyżeczka kurkumy, mielonej
• ½ łyżeczki imbiru, suszonego, mielonego
• 1 łyżeczka soli