Krustenbraten mit Malzsauce (panceta asada con corteza crujiente)

Krustenbraten mit Malzsauce (panceta asada con corteza crujiente)

4.4 21 评分

准备工作 20 分钟

总数 2小时 50 分钟

6 raciones

食材

de cebolla en trozos
200 g
diente de ajo
1
de apio nabo en dados
100 g
de mantequilla
40 g
de agua
900 g
de cerveza de malta
500 g
de extracto de buey
2 cucharaditas
2 pastillas de caldo de carne (para 0,5 l.)
de sal
½ - 1 cucharadita
de pimienta molida
½ - 1 cucharadita
de pimentón dulce
1 cucharadita
de comino en grano (可选的)
1 - 2 cucharaditas
de patata en trozos
150 g
de zanahoria en trozos
150 g
de panceta fresca de cerdo con corteza, en una pieza
1600 g
de cacao puro en polvo (可选的)
1 cucharadita

难易度

中级

营养价值每 1 ración

蛋白质 44.1 g

热量 3733 kJ / 893 kcal

脂肪 75.4 g

膳食纤维 2 g

碳水化合物 9.7 g

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