Sałatka z jeżynowym sosem winegret

Name: Sałatka z jeżynowym sosem winegret
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porcje
Ingredients: 80 g rukoli; 80 g sałaty lollo rosso; 60 g roszponki; 70 - 90 g sera koziego, twardego; 50 g oleju słonecznikowego; 50 g jeżyn, świeżych; ½ łyżki cukru; ½ - 1 łyżeczka musztardy Dijon; 20 g czerwonego octu winnego; 25 g wody mineralnej, niegazowanej; ¼ łyżeczki soli; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 2 łyżki orzechów włoskich, łuskanych, połówek