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Pain d'Epi

Pain d'Epi
4.9 20 评分
准备工作 25 分钟
总数 2小时 40 分钟
12 portions
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食材

  • strong white bread flour plus extra for dusting
    450 g
  • dried instant yeast
    1 tsp
    10 g fresh yeast, crumbled
  • rye starter (see tip)
    50 g
  • water plus extra for baking
    300 g
  • fine sea salt
    1 tsp
  • sunflower oil for greasing

难易度

中级

营养价值 每 1 portion

钠 160 mg
蛋白质 5 g
热量 627 kJ / 148 kcal
脂肪 1 g
饱和脂肪 0.2 g
碳水化合物 28 g

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