Lenticchie con bocconcini di salmone

Name: Lenticchie con bocconcini di salmone
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 500 g di filetti di salmone fresco; 20 g di vino bianco; 2 cucchiaini di sale; 15 g di coriandolo fresco; 1000 g di acqua calda (non bollente); 180 g di lenticchie verdi secche; 70 g di cipolla rossa; 150 g di peperone; 2 spicchi di aglio; 5 g di prezzemolo fresco; 5 g di senape; 45 g di succo di limone; 30 g olio extravergine di oliva