Pasta integral con champiñones, guisantes y pimientos del piquillo

Name: Pasta integral con champiñones, guisantes y pimientos del piquillo
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 250 g de cebolla roja; 2 dientes de ajo; 50 g de aceite de oliva; agua; 1 cucharada de sal gorda; 1 cucharada de tomate concentrado; 100 g de vino blanco seco; 300 g de caldo de carne; 200 g de champiñones frescos; 1 cucharada de extracto de buey; 1 - 2 pellizcos de sal; 2 - 3 pellizcos de pimienta molida; 1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida; 400 g de pasta seca integral; 1 cucharadita de maicena; 250 g de guisantes en conserva; 6 pimientos del piquillo; 100 - 120 g de queso emmental rallado

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难易度初级

准备时间 15 分钟

总时间 40 分钟

份量 6 raciones

食材

250 g de cebolla roja
或 250 g de cebolla
2 dientes de ajo
50 g de aceite de oliva
agua
1 cucharada de sal gorda
1 cucharada de tomate concentrado
100 g de vino blanco seco
300 g de caldo de carne
200 g de champiñones frescos en cuartos
1 cucharada de extracto de buey
1 - 2 pellizcos de sal
2 - 3 pellizcos de pimienta molida
1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida
400 g de pasta seca integral (tortiglioni, macarrones, fussilis, etc.)
1 cucharadita de maicena disuelta en un poco de agua
250 g de guisantes en conserva escurridos
6 pimientos del piquillo en tiras
100 - 120 g de queso emmental rallado

营养价值: 每 1 ración
热量: 806 kJ / 192 kcal
蛋白质: 10.5 g
碳水化合物: 9.7 g
脂肪: 12.4 g
膳食纤维: 0.7 g

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