难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 100 g unsalted butter, diced
- 650 g leeks, white part only, cut in pieces (3 cm)
- 3 sprigs fresh thyme leaves
- 75 g lard, diced
- 200 g water
- 450 g plain flour, plus extra for dusting
- 1 Tbsp icing sugar
- 1 ½ tsp fine sea salt
- 2 medium egg, 1 beaten
- 450 g boneless lamb leg meat, diced
- 2 Tbsp fresh parsley leaves
- 2 Tbsp fresh mint leaves
- ¼ tsp ground black pepper
- 营养价值
- 每 1 slice
- 热量
- 2397.6 kJ / 573.1 kcal
- 蛋白质
- 19.5 g
- 碳水化合物
- 56.1 g
- 脂肪
- 29.8 g
- 饱和脂肪
- 14.2 g
- 膳食纤维
- 3.2 g
- 钠
- 426.2 mg
替代食谱
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