Pecan and Cranberry Rye Bread

Name: Pecan and Cranberry Rye Bread
Prep time: 20 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 14 slices
Ingredients: 150 g pecan nut halves; 300 g water; 2 ¼ tsp dried instant yeast; 1 Tbsp caster sugar; 300 g strong white bread flour; 150 g rye flour; 2 tsp fine sea salt; olive oil; 100 g dried cranberries

4.8 (53 评分 )

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难易度初级

准备时间 20 分钟

总时间 3小时

份量 14 slices

食材

150 g pecan nut halves
300 g water
2 ¼ tsp dried instant yeast
或 25 g fresh yeast, crumbled
1 Tbsp caster sugar
300 g strong white bread flour, plus extra for dusting
150 g rye flour
2 tsp fine sea salt
olive oil, for greasing
100 g dried cranberries

营养价值: 每 1 slice
热量: 887 kJ / 212 kcal
蛋白质: 5 g
碳水化合物: 27 g
脂肪: 9 g
饱和脂肪: 0.8 g
钠: 274 mg

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