Spezzatino di manzo con piselli e patate

Spezzatino di manzo con piselli e patate

4.3 634 评分
准备工作 20 分钟
总数 1小时 30 分钟
4 porzioni

食材

  • farina tipo 00 q.b.
  • di carne di manzo a bocconcini, senza nervi (2x2 cm), preferibilmente fesa di spalla
    700 g
  • di cipolla a pezzi
    140 g
  • di gambo di sedano a pezzi
    100 g
  • spicchio di aglio
    1
  • di carote pelate e a pezzi
    100 g
  • di olio extravergine di oliva
    50 g
  • di vino bianco
    100 g
  • di concentrato di pomodoro
    30 g
  • foglie di alloro secche
    2
  • di brodo di carne
    300 g
  • di sale
    1 cucchiaino
  • di patate pelate e a tocchetti (3x3 cm)
    400 g
  • di piselli surgelati
    300 g

难易度

初级


营养价值 每 1 porzione

蛋白质 43.4 g
热量 2562.4 kJ / 612.4 kcal
脂肪 32.2 g
膳食纤维 8.2 g
碳水化合物 34.8 g

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