
设备与配件
Spezzatino di manzo con piselli e patate
准备工作 20 分钟
总数 1小时 30 分钟
4 porzioni
食材
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farina tipo 00 q.b.
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di carne di manzo a bocconcini, senza nervi (2x2 cm), preferibilmente fesa di spalla700 g
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di cipolla a pezzi140 g
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di gambo di sedano a pezzi100 g
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spicchio di aglio1
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di carote pelate e a pezzi100 g
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di olio extravergine di oliva50 g
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di vino bianco100 g
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di concentrato di pomodoro30 g
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foglie di alloro secche2
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di brodo di carne300 g
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di sale1 cucchiaino
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di patate pelate e a tocchetti (3x3 cm)400 g
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di piselli surgelati300 g
难易度
初级
营养价值 每 1 porzione
蛋白质
43.4 g
热量
2562.4 kJ /
612.4 kcal
脂肪
32.2 g
膳食纤维
8.2 g
碳水化合物
34.8 g