Sopa de mariscos

Name: Sopa de mariscos
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porciones
Ingredients: 200 g de jitomate; 1200 g de agua; 200 g de pimientos; 150 g de cebolla; 2 dientes de ajo; 50 g de aceite de oliva extra virgen; 2 cubos de caldo de pescado; 1 hoja de laurel seca; 1 pizca de pimienta negra molida; 500 g de mejillones; 2 huevos; 300 g de filetes de pescado; 60 g de arroz; 250 g de camarones; 1 rama de cilantro