Salmón en salsa cremosa de champiñones con papas

Name: Salmón en salsa cremosa de champiñones con papas
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 500 g de agua; 1 ½ cdita de sal fina; 600 g de papa; 4 filetes de salmón frescos, limpios; 1 limón; 1 pizca de pimienta recién molida; 100 g de echalots; 10 g de mantequilla sin sal; 300 g de champiñones; 50 g de vino blanco seco; 50 g de crema ácida; 200 g de queso crema; 2 pizcas de nuez moscada en polvo

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难易度中级

准备时间 30 分钟

总时间 50 分钟

份量 4 porciones

食材

500 g de agua
1 ½ cdita de sal fina
600 g de papa, en trozos
4 filetes de salmón frescos, limpios (parox. 120-200 g cada uno)
1 limón, la ralladura y el jugo
1 pizca de pimienta recién molida, y un poco más al gusto
100 g de echalots
10 g de mantequilla sin sal
300 g de champiñones, en rebanadas
50 g de vino blanco seco
50 g de crema ácida
200 g de queso crema
2 pizcas de nuez moscada en polvo

营养价值: 每 1 porción
热量: 3085 kJ / 737 kcal
蛋白质: 45 g
碳水化合物: 27 g
脂肪: 49 g
膳食纤维: 4 g

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