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Insalata di manzo con vinaigrette

Insalata di manzo con vinaigrette
4.6 8 评分
准备工作 10 分钟
总数 40 分钟
6 porzioni
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食材

Vinaigrette
  • di olio extravergine di oliva
    50 g
  • di aceto balsamico
    20 g
  • di sale
    ½ cucchiaino
  • di pepe nero macinato
    1 pizzico
Cottura del manzo
  • di erbe aromatiche fresche miste
    1 mazzetto
  • di sale
    2 cucchiaini
  • di pepe nero macinato
    1 pizzichi
  • di carne di manzo tipo scamone, in un solo pezzo
    500 g
  • di cipolla a pezzi
    50 g
  • di carota pelata e a pezzi
    50 g
  • di acqua
    800 g
  • di sedano
    1 gambo
Terminare la preparazione
  • di insalata songino lavata
    125 g
  • pomodori ciliegino in quarti
    10
  • Grana Padano a scaglie, a piacere

难易度

初级

营养价值 每 1 porzione

蛋白质 20 g
热量 841 kJ / 201 kcal
脂肪 12.2 g
膳食纤维 0.7 g
碳水化合物 2.7 g

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